november 28, 2022

Nettnord.no

Næringsnett Nord-Troms

Girardota kaffebønder eksporterer allerede kaffe til Norge

Selv om Girardota er en kommune med et gjennomsnittsklima på 22°C, er det også fjell på 2000 meter eller mer der temperaturen er lavere. På disse stedene produserer en gruppe kvinner en Kaffe av høy kvalitet Den erobrer internasjonale markeder: sist norsk.

*****

Dette er ikke en hvilken som helst prestasjon: i land med det høyeste forbruket per innbygger Kaffe i verden Norge i gjennomsnitt 10 kg i året person, bak Finland, med 12 kg.

*****

Å erobre det norske markedet er bare noen få skritt unna, men i denne byen nord for Valle d’Aburra, med sin paneltradisjon, er det faktum Feiret storslåttSå å si, for kaffen har først begynt å vinne terreng de siste årene, og det er en ekstra grunn: dyrkerne er kvinner.

I fjellene i landsbyene El Cano, Zamundi, Sensenillo og La Meseta er det familier som forsiktig sår korn. Kommuneadministrasjonen forsøkte å endre feltet. Gjorde et bråk med kaffe. Fra et år siden 30 kvinnelige bønder ble valgt utOpplært i avlingsforbedring med tanke på å etablere et kvalitetsstempel som kjennetegner Girardota som produsent av utsøkte kaffekopper.

Prosjektlederen er Adriana Catano, en internasjonal forhandler som har arvet arven etter den tidligere landbruksministeren, Tomás Madrid, initiativtakeren. Han trakk seg fra den stillingen for noen dager siden Ingen revers for prosjekter: Et kaffelaboratorium og plasseringen av Del Campo Girardota, et paraplymerke som dekker ulike lokale produkter som panel og håndverk.

*****

På 2100 meter over havet, ved El Lanito-gården i El Cano, kler María del Socorro López seg for å dyrke kaffe. Kledd i jeans, t-skjorte og jakke går han gjennom buskene og viser stolt frem hva hendene gjør. Korn vokser med tilstrekkelig kvalitet å gå på markedet.

READ  På den andre siden av breen, nær Norge, ligger Patagonia

Han er uventet ute av form. Siden jeg bodde i San Vicente Ferrer Han plantet poteter, bønner og mais, lidenskap for landbruk oppslukt henne. Hendene hans forlot aldri bakken. Komforten hans i byen Oriente endret seg da han møtte Álvaro Hurtado fra Girardota for 32 år siden og ble forelsket i ham og bodde hos ham i Ellanito.

«I San Vicente så jeg veldig få ting, her er det så mye mer, det er ikke bare kaffe, det er andre avlinger og jeg er veldig glad,» sa han med et smil.

*****

Sammen med Del Campo-merket, i byen Et kaffelaboratorium ble bygget. Ligger i nabolaget Santana, er det en bygning som kombinerer et kornforedlingsverksted med en kafé for kvalitetskopper. Den består av tresker, fuktighetsmåler, klassifiseringsmasker, brødrister, mølle og forberedelsesbeholdere.

Det fungerer også som et lærende klasserom med professorer fra Sena og University of Antioquia som hjelper studentene med å lære hemmelighetene til korn. Dette ble vitne til av Catalina Vasquez, professor i markedsføring og internasjonal handel ved U. of A., som ankom lokalene med en gruppe studenter. «Laboratorium Det var en fantastisk opplevelseDet integrerer hele kjeden og akademiet vil bli beriket til å kjenne alle aktørene i prosessen, pedagogikken er utmerket, sier han.

*****

Girardota kaffebønder er ikke familier med store gårder. når maksimalt én hektar, Men avlingene utvides. På åkrene kombinerer de korn med andre avlinger slik at planen er bærekraftig og oppmuntrer unge mennesker til å fortsette å plante, ikke å gi opp, «en bonde er en gründer», sier ordfører Diego Agudelo.

Slik går det i familien til Maria del Socorro. Der støtter sønnen Valentin ham. «Jeg fullførte studiene og ble værende, jeg liker naturen. Men Ikke bare med kaffeJeg holder også på å sette opp en hydroponisk salatavling og jeg har sitroner, avokado, bananer.

READ  - Jeg kan ikke forestille meg den verste tiden - VG

Maria sier at det å være i Coffee Pot-gruppen forandret livet hennes. Det er ikke lenger begrenset til gården, «Nå deler jeg med Campaneras, Jeg lærer ting jeg ikke vetLag kaker, pulp drikker og tilbered dem etter smak».

Girardotas kopp kaffe kom 87,7 poeng, som betyr høyeste kvalitet. Nordmennene, en gruppe på 15, ble ført til jordene på sledegeiter. Der så de kvinner dyrke og deres kamp for å overvinne broveiene, og dette tiltrakk dem. «Det faktum at de er kvinner gjør at de blir forelsket, og det er derfor de bestemmer seg for å kjøpe dem,» forklarer Adriana Catano.

«Det gjør meg stolt at så søte og høye mennesker tar kaffen min til landet sitt. Det var det beste som noen gang har skjedd meg”, ga Maria uttrykk for at hun var fanget i kaffeplantasjene. Drømmen har akkurat begynt og går sterkt.