januar 18, 2022

Nettnord.no

Næringsnett Nord-Troms

Olivenoljer fra Det landbruksvitenskapelige fakultet vant gull-, sølv- og bronsemedaljer - Unidiversidad

Olivenoljer fra Det landbruksvitenskapelige fakultet vant gull-, sølv- og bronsemedaljer – Unidiversidad

Året er slutt og Fakultetet ved UNCUYO fortsetter å høste internasjonale priser for kvaliteten på produktene sine. Han lanserte også et nytt merke: «Hidden».

Det landbruksvitenskapelige fakultet bekreftet kvaliteten på olivenoljene sine med nye medaljer oppnådd i internasjonale priser og med presentasjonen av et nytt merke for produktene sine.

A) Ja UNCUYO vant gullet for Oculto Arauco-sorten og bronsen for Oculto Blend i den første internasjonale konkurransen i byen Buenos Aires “BAIOOC”. Dette møtet kaller inn en internasjonal jury av eksperter på Extra Virgin Olive Oils som smaker og scorer prøvene sendt av produsenter fra hele verden og tildeler dem i henhold til Sensorial Quality of EVOOs.

i tillegg sorten Oculto Arauco ble innviet med Great Prestige Gold / Great Prestige Gold 2021 i den internasjonale konkurransen av ekstra jomfruolivenoljer i Sør-Amerika, Mellom-Amerika og Karibien “Olivinus”. The Hidden Frantoio and the Hidden Blend tok også Gold / Gold 2021 av denne prisen som prøver å årlig øke bevisstheten om de gunstige effektene av Extra Virgin Olive Oil på ernæring og helse, slik at de viktigste argentinske og verdenseksperter kan beskrive de beste EVOO-ene i henhold til deres sertifiserte kvalitet.

Endelig, fakultetet tok første- og andreplassen i Argoliva, en internasjonal begivenhet som søker, gjennom sine ulike aktiviteter, å styrke og fremme utviklingen av olivensektoren, som tillater aktiv deltakelse fra ulike offentlige og private aktører i et unikt rom for profesjonalitet og erfaringsutveksling.

I kategorien Small Productions fikk sorten Oculto Blend førsteplassen i gruppe III Dark Green Fruity / Light Spicy. Og Oculto Arauco tok andreplassen i gruppe I av bitter grønn fruktig / intens krydret og i gruppe II av bitter grønn fruktig / medium krydret.

READ  Astronomer bekreftet nettopp det fjerneste kjente objektet i solsystemet

I denne forbindelse, koordinatoren for den agroindustrielle sektoren og teknisk direktør for fakultetsfabrikken, Mónica Mirábile, verdsatte den felles innsatsen som gjør ham verdig til disse anerkjennelsene internasjonal Han understreket at selv om hun er ansvarlig for produksjonen, «Dette arbeidet begynner med produsentene på feltet, med den svært forsiktige kvaliteten på olivenene, med arbeidsteamet til fabrikken til fakultetet for støttepersonell der noen studenter også jobber,” sa han. Han sa på sin side at de har støtte fra inputleverandører, med folk fra miljø som hjelper med vedlikehold og med CICUNC Marketing-teamet som utviklet etikettene.

Han nevnte at det sensoriske laboratoriet ved Fakultetet til Mendoza Olive Oil Tasting Panel, godkjent av IOC og regissert av Verónica Araniti i samarbeid med Florencia Cruz Azcurra, hjelper til med å gjøre sensoriske vurderinger, avgrense kutt og gi råd om presentasjon av konkurranser.

merke

Synergien mellom produsentene og markedsføringsområdet CICUNC ga opphav til opprettelsen av den okkulte betegnelsen for olivenolje. Navnet er på grunn av plasseringen av fabrikken, “gjemt” i Chacras de Coria. “Mellom Almirante og Cacique, se etter den gamle møllen, hvor mester og lærling deler en sti” stod det på sidene i den gamle boken som er trykt på etiketten, som en gåte som avslører for dem som tyder adressen til fabrikken. Det er derfor den inkluderer referansen til møllen til Agronomic Farm som i dag hviler på sin nye plassering i Chacras.

READ  99 millioner år gammel bioluminescerende billerfossil oppdaget

Designet er et ekte illustrert kunstverk som minner om et gammelt leksikon fra 1800-tallet. OG inkluderer en gjenskaping av skjoldet til UNCUYO med dets mest representative tegn: boken, kondoren og fjellene, festet til en olivengren som omslutter hele etiketten.